「イタリア郷土料理」美味紀行 中村浩子(I58卒)著

イタリア郷土料理美味紀行表紙

ミラノの帽子デザイナー、フィレンツェの美術館館長、パレルモの操り人形師――。

イタリアの北から南まで、その街ならではの仕事をする9都市20人に、人生の思い出の料理を語っていただきました。

地方ごとに異なる郷土料理から、その土地の気候や風土、歴史、宗教的背景、人の気質の違いまで見えてきます。

小学館文庫、2014年1月刊。819円+税。電子書籍あり。

http://www.shogakukan.co.jp/books/detail/_isbn_9784094088922

投稿者 : 脇本(中村)浩子  イタリア語 1983年卒