ミラノの帽子デザイナー、フィレンツェの美術館館長、パレルモの操り人形師――。

イタリアの北から南まで、その街ならではの仕事をする９都市２０人に、人生の思い出の料理を語っていただきました。

地方ごとに異なる郷土料理から、その土地の気候や風土、歴史、宗教的背景、人の気質の違いまで見えてきます。

小学館文庫、2014年1月刊。８１９円＋税。電子書籍あり。

http://www.shogakukan.co.jp/books/detail/_isbn_9784094088922

投稿者　：　脇本（中村）浩子　　イタリア語　1983年卒